Graduação

Nutrição

Mais sobre o curso

O Curso de Nutrição é voltado para uma formação generalista, humanista e crítica nas áreas do conhecimento em que o comportamento alimentar seja fundamental para a promoção, manutenção e recuperação da saúde de indivíduos ou grupos. Capacita o nutricionista a integrar equipes multidisciplinares de saúde, atuando em educação, suplementação e recuperação nutricional, vigilância sanitária, controle de enfermidades infecciosas, além de interagir social e politicamente com a problemática nutricional.

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Mercado de trabalho

Empresas contratam nutricionistas para desenvolver cardápios e preparações de pratos saudáveis. Na indústria, o profissional é chamado para desenvolver novos produtos e controlar sua qualidade. Há, também, boas oportunidades em clínicas, hospitais e nas equipes de programas sociais.
Fonte: Guia do Estudante.

Resumo

  • Bacharelado
  • 3.300 horas
  • 4 anos

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Disciplina Carga Horária
Administração em Unidades de Alimentação 60
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Avaliação Nutricional 60
Bases Filosóficas e Sociais 60
Bioestatística 60
Bioquímica 60
Bromatologia 60
Citologia, Histologia e Embriologia 60
Cultura e Responsabilidade Social e Ambiental 60
Dietoterapia I 60
Dietoterapia II 60
Dietoterapia Infantil 60
Economia 60
Empreendedorismo e Desenvolvimento Regional 60
Estágio I - Alimentação Institucional 220
Estágio II - Nutrição Clínica 220
Estágio III - Nutrição Social 200
Ética na Saúde 60
Fisiologia Humana 60
Gastronomia 60
Genética Humana 60
Higiene e Vigilância Sanitária 60
Imunologia Básica 60
Interação Medicamento e Alimento 60
Interações Metabólicas 60
Introdução à Nutrição 60
Leitura e Interpretação de Textos 60
Liderança e Tomada de Decisão 60
Metodologia e Pesquisa Científica 60
Microbiologia e Parasitologia 60
Nutrição Desportiva 60
Nutrição Nos Ciclos da Vida I 60
Nutrição nos Ciclos da Vida II 60
Optativa 60
Patologia 60
Patologia da Nutrição 60
Pesquisa em Nutrição 60
Políticas Públicas em Saúde 60
Psicologia Aplicada à Saúde 60
Psicologia da Nutrição 60
Saúde Coletiva e Epidemiologia 60
Técnica Dietética I 60
Técnica Dietética II 60
Tecnologia de Alimentos 60
Trabalho de Conclusão de Curso - TCC 100
Disciplinas Optativas
Disciplina Carga Horária
Educação Alimentar 60
Libras 60
Nutrição na Terceira Idade 60
Primeiros Socorros 60
Tópicos Especiais em Nutrição 60